CLO - TORSKLEVEROLJA MED UNIKA EGENSKAPER
Torskleverolja finns i flera varianter. Torskleverolja av högst kvalitet - och om ni frågar oss, den enda torskleverolja som är hälsosam att förtära - är så kallad (Extra) Virgin Cod Liver Oil, ofta förkortad som EVCLO eller CLO i näringskretsar.
Så vad är Virgin Cod Liver Oil? På svenska kan den kallas obearbetad torskleverolja.
Råvara till oljan är torsklever från fiskar som fångas i rena, kalla vatten.
Hur utvinns CLO?
När rå torskleverolja utvinns ska ingen pressning, kemikalier, värme, hetta eller ånga användas i processen. Detta är mycket viktigt för att säkerställa att oljan inte oxiderar. Fleromättade fettsyror oxiderar annars mycket lätt när de utsätts för tryck, värme, syre eller ljus.
Tiden är också viktig - torsklevern måste tas omhand direkt efter fångsten. Om den utsätts för värme, ljus eller syre under transporten till land kan den hinna oxidera, dvs. fettsyrorna förstörs då - långt innan de ens hamnat i en förpackning på väg till dig.
Fiskarna som är råvara till den renaste CLO fångas för hand och oljan släpps ur fisken inom 15 minuter efter fångst. Oljan dekanteras, dvs. partiklar och orenheter sjunker till botten och filtreras bort. Sedan tillsätts en naturlig antioxidant.
Inte bara fettsyror
En obearbetad, rå torskleverolja är ett unikt kosttillskott. Det innehåller torskleverns alla näringsämnen. Inget har tagits bort, lagts till eller extraherats till onaturligt hög halt.
Förutom de välkända omega-3-fettsyrorna EPA & DHA finns flera andra fettsyror som har en anti-inflammatorisk funktion. D- och A-vitamin ingår. Även spårämnet koppar finns i oljan i en särskild lättupptaglig form, vilket har en mängd funktioner i kroppen - bland annat att balansera oxidativa processer i cellens energiproduktion.
Balanserat intag av D-vitamin
D-vitamininnehållet i torskleverolja är relativt lågt, jämfört med många kapslar på marknaden. Under en tid har höga doser av D-vitamin särskilt vintertid, rekommenderats av hälsoförespråkare för att upprätthålla immunförsvaret.
Men det finns en trend som vänder synen på D-vitamin nu. Att mäta D-vitaminnivåer är inte så enkelt som många näringsterapeuter eller vårdutövare menar. D-vitaminet finns i massor av olika former i kroppen. De skapas alla ur råvaran kolesterol. När UVB-ljus belyser vår hud, skapas grunden till D-vitamin (om tillräckligt med kolesterol finns i huden).
Den form av D-vitamin som oftast mäts är den aktiva formen, 25-OH-D-vitamin. En annan form är den s.k. inaktiva formen, som är en lagringsform. Den lagrade formen av D-vitamin blir aktiv vid inflammation eller infektion. Så, att bara mäta den aktiva formen - som rutinmässigt görs - säger inte mycket om ditt lager av D-vitamin, utan är mer ett mått på om du har en infektion eller inflammation.
D-vitaminet är viktigt för benstomme och tänder. Det styr - tillsammans med bisköldkörtlarna upptaget av kalcium via tarmen till blodet. Men skelettbyggnad är så mycket mer komplicerad än att det ska finnas kalcium i blodet. För mycket tillsatt D-vitamin kan faktiskt störa skelettbyggnaden.
Så många hälsofantaster anser att rå torskleverolja är ett säkrare sätt att inta D-vitamin på vintern, när vi inte får det via solen. Oljan ger inga megadoser om den tas enligt tillverkarens rekommendationer.
